Sagra del Bongustaio

Superato Ferragosto Reda continua a cavalcare il momento di festa con la Sagra del Buongustaio, che per sei giorni accende l’atmosfera del

paese alle porte di Faenza. Un lungo ponte all’insegna della buona cucina e del divertimento che vi farà apprezzare uno dei più ghiotti

giacimenti golosi della Romagna.

La sagra si svolge nell’area verde del campo sportivo parrocchiale di Reda e attira ogni edizione un numero veramente notevole di visitatori

con oltre 25 mila presenze in cinque giorni. Colonne portanti della kermesse sono l’ottima cucina casereccia e lo spettacolo che accende i

riflettori su artisti di primo livello nel panorama nazionale che ha salutato celebri soubrette come Natalia Estrada, e altri artisti come Toto

Cutugno, Albano, Little Tony, Ricchi e Poveri e Fausto Leali. Sotto i grandi padiglioni coperti si snodano le tavolate sulle quali trionfano i

sapori della tradizione grazie alle ricette tipiche preparate nelle cucine e nobilitate dal buon vino di Romagna.

Di fronte agli stand si apre lo spazio dedicato ai giochi popolari, alle attrazioni per i bambini e al mercatino che accompagna all’arena

musicale dove è allestito il palco e la pista da ballo.

Tante sono le specialità in menù che vengono preparate con maestria e profonda esperienza da cuochi e massaie. A tener banco sono i primi

piatti,tutti rigorosamente a base di pasta fatta a mano, come una volta e tirata sul tagliere. Si possono gustare in vario modo, al ragù oppure

conditi in modo particolare.

Ce n’è per tutti i gusti, visto che si spazia dalle pappardelle alla lepre per gli amanti della cacciagione ai raffinati orecchioni burro e salvia,

senza dimenticare ricette classiche come i cappelletti pasticciati. Insieme alle pastasciutte è d’obbligo segnalare, sempre nel reparto dei

primi, anche la gustosissima polenta al ragù o al sugo di carne di capriolo.

Tutto il programma della manifestazione su: http://www.sagradelbuongustaio.net

Sagra del Bongustaio presso Reda zona campo sportivo